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Hon-dashi Japones,

El caldo de bonito Hondashi se ha convertido en el producto más conocido debido a su versatilidad de uso con prácticamente cualquier plato, desde la sopa de miso hasta la salsa de tempura. Elaborado a partir de caldo hecho de bonito desecado de la más alta calidad y esencia de algas combinado con otros sabores, Hondashi se configura como un excelente condimento con un sabor menos incisivo que la sal o el azúcar. Pruebe a añadir tan sólo un poco de Hondashi en sus platos y verá que gran diferencia. Utilice Hondashi durante el proceso de cocinado con prácticamente cualquier alimento que prepare, pues ya verá que su agradable sabor le llevará a ir utilizándolo cada vez más hasta convertirse en un indispensable en su cocina.

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